Le MARCHE
L’AZIENDA NELLE MARCHE
La nostra azienda è cresciuta nella semplicità di un ambiente a conduzione familiare, e nella totale attenzione verso la tradizione e il territorio, con l’obiettivo di ottenere un prodotto esclusivo e di nicchia, dai vigneti di Rodengo Saiano in Franciacorta, alle colline di San Paolo di Jesi nelle Marche.
La nostra filosofia è quella di prendere dalla natura “il frutto”, che viene accudito sin dall’inizio, con passione e dedizione, per poi essere trasformato, tramite un processo creativo ma anche rigoroso, in olio e vino.
MARCA ALBENTE
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI, CLASSICO SUPERIORE DOC
Un nome che evoca la Rinascita. È un 100% Verdicchio, un vino di ottima struttura, aromatico, fine e persistente. Il 20% del Verdicchio fa un affinamento in barriques esauste, al fine di dare corpo e struttura. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, all’olfatto rivela toni balsamici.
OLIO BIOLOGICO
EXTRA VERGINE DI OLIVA
Il nostro olio extra vergine è un prodotto biologico, di categoria superiore, estratto a freddo, ha un sapore fruttato, con un gusto che tende al dolce e toni amari e piccanti. Ha grandi qualità organolettiche; con un grado di acidità basso che lo caratterizza come un ottimo olio extravergine, dal gusto intenso e deciso.
L’impianto si estende in un territorio collinare di 13 ettari, ed è costituito da cultivar autoctone e locali.
Dall’anno 2013, l’olio è certificato biologico.
Il Verdicchio, in conversione è biologico dal 2022.
